|
|
Couscous Met Kipdrumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 2 pakjes gegrilde drumsticks (kant en klaar) (` ca. 265 g)
? 1 grote ui
? 1 grote courgette
? 1 mango
? 2 eetlepels olijfolie
? 300 g couscous (pak ` 400 g)
? 1 pakje wokmix kip tandoori (2 zakjes ` 65 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Drumsticks verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Courgette wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Mango schillen en vruchtvlees in stukjes snijden. In braadpan olie verhitten. Ui en courgette ca. 4 minuten fruiten. Intussen couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Wokmix aan groentemengsel toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Mango toevoegen en meeverwarmen. Couscous over vier borden verdelen. Groentemengsel erover verdelen. Kipdrumsticks eromheen schikken.
|
|
|